本篇文章给大家谈谈麒麟火咖，以及火咖咖啡因含量的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
「独家」“2022中期中国快消品10大并购”公布
（快消品独家讯） “东方快消品中心”结合2022年中期中国快消品主要并购事件的金额由高到低，独家发布“2022中期中国快消品10大并购”。截止2022年7月，2022上半年总共发生快消品并购事件33起，在“2022中期中国快消品10大并购”中，总并购金额为321.31亿元。
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“2022中期中国快消品10大并购”位列首位的是太古可口可乐，太古股份公司7月18日晚间在港交所发布公告称，太古可口可乐及太古饮料控股（两者均为太古公司的全资附属公司）与卖方（其为可口可乐的间接全资附属公司）订立协议，购买卖方所出售的全部股份，总价为10.15亿美元（约68.5亿元）。《快消品》了解到，卖方的附属公司分别在越南和柬埔寨从事配制、包装、分销及出售即时饮用饮料业务。本次交易将改变美汁源、淳茶舍、Costa即饮咖啡等诸多不含气饮料的生产模式，涉及的业务包括可口可乐中国系统位于13个城市的不含气饮料生产型公司和分公司，这将给予太古和中粮更多的伸展空间，在未来将进一步提升协同力和创新力。
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5月17日，美国私募股权公司凯雷投资集团以10亿美元（约67.49亿元）从霸菱亚洲投资基金手中收购中国彩妆包材商HCP，位列“2022中期中国快消品10大并购”第二位。《快消品》了解到，HCP于1960年成立于中国台湾，为彩妆、护肤、香水和个护品牌设计、开发和制造包材，包括粉盒、口红、唇彩、眼影、眼线笔、睫毛膏(带有纤维刷)、遮瑕膏等产品的包材以及可替换、纸质等可持续性包材。目前，HCP服务过包括雅诗兰黛、娇韵诗、兰蔻、MAC等国际知名品牌以及百雀羚、珀莱雅、毛戈平、完美日记、玛丽黛佳、橘朵、滋色等国产品牌在内的250多个美妆品牌。
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2月16日，麒麟宣布同意将其持有的华润麒麟饮料（大中华区）有限公司40%股权出售给Plateau Consumer Limited，作价10亿美元（约67.49亿元），位列“2022中期中国快消品10大并购”第三位。出售完成后，麒麟与华润将保持中国软饮料业务合作，包括知识产权许可等方面，这意味着合资公司旗下的午后奶茶、火咖等品牌的饮料或将得以继续在中国市场销售。麒麟表示，过去10年中，华润怡宝一直在中国市场拓展业务，水业务实现稳步增长，但从集团2022中期经营规划等角度出发，其达成了将所持华润麒麟股权转让给Plateau的协议。
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7月19日，统一企业（00220.HK）、统一超商在中国台湾证券交易所宣布，分别回购49.5%与10.5%台湾家乐福股份，暂估交易金额合计新台币290亿元（约合人民币65.36亿元），位列“2022中期中国快消品10大并购”第四位。交易完成后，统一企业持有台湾家乐福70%股份、统一超商持股30%，统一集团100%取得台湾家乐福股权，目前公司董事长为罗智先。该交易预计在2023年中完成交割。《快消品》了解到，过去两年实体零售受疫情重挫，法商家乐福在欧洲经营辛苦，加上需砸钱投资数位化，法方股东依其全球策略考量，拟出售台湾家乐福60%股权。对统一集团而言，回购台湾家乐福后，集团将拥有超商、超市、量贩及线上电商等不同零售业态，构建了零售全通路版图。
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位列“2022中期中国快消品10大并购”第五和第七位的蒙牛（02319.HK）与雅士利（01230.HK）发布联合公告，宣布：（1）达能以最高不超过16亿元人民币向蒙牛出售手头持有的低温业务合营公司20%的股权；（2）达能以14.23亿港元（约12.23亿元）向蒙牛出售手头持有的雅士利25%的股权，以及蒙牛发起雅士利私有化的提案；蒙牛表示，收购低温业务合营公司20%的股权，将为蒙牛在不须考虑少数股东权益的情况下，在业务管理及资源分配方面提供更大的灵活性。收购雅士利则可简化雅士利的股权结构，巩固蒙牛对雅士利集团业务运营和发展的控制，促进雅士利集团内部企业战略的实施。
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3月31日，英国泰莱集团宣布将耗资2.37亿美元（约15.99亿元）从睿智医药科技股份有限公司全资收购中国领先的可溶性膳食纤维企业—量子高科（广东）生物有限公司，位列“2022中期中国快消品10大并购”第六位。此次收购将显著增强泰莱集团在膳食纤维领域的全球领先地位。《快消品》获悉，量子高科专业从事低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS）的研发、生产和销售。
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内衣品牌维多利亚的秘密在1月25日表示，将其中国业务的49%股份，以4500万美元（约3.04亿元）的价格，售予香港内衣制造商维珍妮，从而达成合资协议，位列“2022中期中国快消品10大并购”第八位。《快消品》了解到，维多利亚的秘密成立于1977年，是美国的一家连锁女性成衣零售店，主要经营内衣和文胸等。在协议中表示，两家公司将组建一个合伙公司，由维珍妮负责运营维密在中国的所有门店及相关的在线业务。
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3月16日，现代牧业宣布收购爱养牛科技75%股权，总代价为2.88亿元，位列“2022中期中国快消品10大并购”第九位。《快消品》了解到，爱养牛科技主要从事畜牧业电子商务平台、畜牧业服务云平台、畜牧业服务业的营运、销售饲料、添加剂及兽药和农畜产品交易咨询。收购成功后，现代牧场将能够利用爱养牛科技的优势，以密切关注牧场物资的市场趋势，减少其采购成本并优化营运能力，通过生态共享平台向上下游提供数字科技、供应链金融、养殖技术等服务，以提升集团的盈利能力。
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华熙生物在4月15日以2.33亿元收购北京益而康生物工程有限公司51%的股权，位列“2022中期中国快消品10大并购”第十位。《快消品》了解到，此次股权收购后，益而康生物将成为华熙生物的控股子公司，公司将与益而康生物积极进行业务整合、协同发展，增强益而康生物的市场竞争力及可持续性发展能力。华熙生物董事长赵燕表示，通过收购益而康生物，将使得胶原蛋白成为华熙生物又一核心物质，丰富公司生物活性物产品管线，对公司未来业务的可持续性发展起到有力支撑。
2022年中期中国快消品10大并购
（截止2022年7月）
12款即饮咖啡测评：雀巢咖啡表现一般，星巴克综合垫底
速溶咖啡方便快捷，作为它的“升级版”——即饮咖啡，也开始崭露头角。没错，贴心的消道长对比测试了12款即饮咖啡。
测试品牌测试指标
营养指标：咖啡因、可溶性固形物
安全指标：丙烯酰胺
测试结果
1、伯朗咖啡、乔雅咖啡因含量较高，提神效果较为明显。
2、本刊推荐伯朗咖啡，品质出色，性价比适中。
3、本刊不推荐悠诗诗，咖啡因含量与标称不符。
4、12款即饮咖啡检出微量丙烯酰胺，但含量均在安全范围内。
5、雀巢咖啡表现一般，星巴克综合垫底。
乔雅单罐咖啡因含量超单次摄入量上限
咖啡中的咖啡因是一种天然兴奋剂，也是即饮咖啡的重要品质指标。国标规定咖啡饮料和浓咖啡饮料的咖啡因含量≥200mg/kg。
测试结果显示，12款即饮咖啡的咖啡因平均含量为457mg/kg，11款均达到了咖啡类饮料的要求。
中国台湾即饮咖啡市场的领导品牌伯朗咖啡的咖啡因含量最高，再为可口可乐旗下品牌乔雅，提神效果较明显。
相对而言，备受瞩目的线下咖啡品牌星巴克、猫屎咖啡等咖啡因含量较低。
此外，华润饮料旗下品牌火咖咖啡因含量最低（147mg/kg），低于咖啡饮料/浓咖啡饮料的最低标准。实际上，此款产品在多间大型商超和普通咖啡饮料都陈列在同一货架位置，但其标称的“咖啡味饮料”和“咖啡饮料”存一字之差，实际咖啡因含量较低，消道长提醒有提神需求者慎选。此外，该款产品在电商平台宣传时着重突出“咖啡”等字眼，可能会对消费者造成误导。
人们常看到咖啡带来的种种健康效应，却忽略了咖啡因也有不利的一面。
长期或大剂量摄入咖啡因可导致“咖啡因中毒”，比如上瘾、焦虑、肌肉抽搐、失眠等，对孕妇和乳母、婴幼儿和儿童、青少年等咖啡因敏感人群影响尤大。
欧洲食品安全局（EFSA）认为，健康成人单次摄入≤200mg、全天摄入≤400mg的咖啡因不会影响健康。
其中乔雅浓香美式浓咖啡饮料单罐（340mL）的咖啡因含量达207mg，超过咖啡因单次建议摄入量！
目前，咖啡类饮料对咖啡因含量和警示标识尚不够明确。
星巴克、雀巢咖啡等多数品牌都有标注“咖啡因含量≥200mg/kg”，但都没有具体含量；邦德咖啡有警示标语；唯火咖、乔雅无标注任何咖啡因含量或警示信息。
一款由日本进口的悠诗诗香醇低糖浓咖啡饮料标示咖啡因含量不低于600mg/kg，但咖啡因的实测值为535mg/kg，与宣称值明显不符，被消道长列为不推荐产品。
拿铁咖啡可溶性固形物较高
可溶性固形物指溶液中溶质的百分含量，一般用来确定食品的浓度，判断食品的纯净程度及品质。
即饮咖啡是以咖啡豆和或咖啡制品（包括研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等）为原料，可添加食糖、乳和/或乳制品、植脂末、食品添加剂等，经加工制成的液体饮料。
可溶性固形物体现咖啡饮料的投料程度，但并非含量越高就代表咖啡的浓度越高，因其还包括可溶于水的其他成分——糖、乳或乳制品等。
三得利也持相同观点：“‘可溶性固形物’反映的是饮料中所有可溶性物质的总和，不能反应咖啡饮料有效成分的多少。”
检测结果显示，拿铁咖啡可溶性固形物含量一般高于冰咖啡、美式咖啡等。
贝纳颂、网易严选、三得利、猫屎咖啡、雅哈可溶性固形物含量较高，口感较为醇厚，甜度相对较高；乔雅、邦德咖啡、悠诗诗可溶性固形物含量较低，投料量较低，口味较寡淡。
即饮咖啡丙烯酰胺远低于现磨咖啡
咖啡的烘焙温度和烘焙时间决定了咖啡饮品的味道、香气和颜色，但在烘焙过程同时产生的丙烯酰胺，正是“咖啡致癌说”的根源。
国际癌症研究机构（IARC）将丙烯酰胺评估为2A类致癌物，即对人体很可能致癌但证据有限。
联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）认为，难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌。
2006年，世界卫生组织（WHO）总结多个西方国家对国民丙烯酰胺摄取量的评估，大约是每日摄取0.2 ~4μg/kg·体重丙烯酰胺，即以体重为60kg的成人计，大约是每日摄取12~240μg。
检测结果显示，12款即饮咖啡检出微量丙烯酰胺，范围在14.0~38.8μg/kg。火咖、悠诗诗、猫屎咖啡、伯朗咖啡丙烯酰胺含量较低，乔雅、星巴克含量稍高。
雀巢咖啡回复本刊称：“丙烯酰胺是大量熟食（包括饮料）中的一种天然产物，这种化学物在食物生产过程中和家庭自制过程中都会产生。”
网易严选表示：“冰滴拿铁咖啡饮料中会用到咖啡豆这种原料，而咖啡豆通常需要经过160~250℃的高温烘焙，这个过程确实会产生少量丙烯酰胺，这也是工艺必须的过程。”
以丙烯酰胺浓度最高的计算，一个60kg成人需要喝6.2kg（约27罐）这种咖啡才能达到摄取240μg的水平。
消道长此前也测评线下实体门店的10款现磨拿铁咖啡中丙烯酰胺的含量。
结果显示，丙烯酰胺的平均值为166μg/kg，当中以星巴克浓郁咖啡拿铁（234μg/kg）、瑞幸焦糖拿铁（275μg/kg）丙烯酰胺含量较高。
相对而言，火咖（意式倍醇拿铁）咖啡味饮料的丙烯酰胺含量仅约为瑞幸焦糖拿铁的1/20。
此前消道长也验证正常饮用一杯现磨拿铁咖啡不存在健康风险，此次测评中的即饮咖啡安全性还远高于现磨拿铁咖啡。
显然，“咖啡致癌”就是一个谣言。
即饮咖啡中丙烯酰胺的含量不高，但一些厂商仍愿意通过改进工艺将丙烯酰胺含量进一步降低。
雀巢咖啡认为：“虽然政府卫生部门并未建议人们停止食用以上任何产品，但我们已采取相关措施，尽量减少丙烯酰胺含量。”
网易严选提到：“将积极督促供应商不断改良加工工艺， 尽可能降低丙烯酰胺在产品中的含量。”
丙烯酰胺的生成量与加工方式和时间有直接关系，高温（＞120℃）、长时间加热会促使食物中的丙烯酰胺含量上升。
一般现磨咖啡为咖啡豆现场烘焙制作，但即饮咖啡的原料多数是研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等。一些真空烘炒的方式也能减少丙烯酰胺的生成，但是咖啡的口感和风味都会改变，咖啡香味或持香性不够。
对于可能造成的风味缺陷，消道长注意到有10款即饮咖啡都标称加入了食用香精，不包括星巴克和伯朗咖啡。
【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。