本篇文章给大家谈谈电磁炉专用锅可以在燃气灶上用，以及电磁炉专用锅的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
- 1,凭什么国人要用被阉割过的双眼燃气灶？用过才知道：国外版真难用
- 2,并不是所有的锅都适合电磁炉 所以应该适当挑选
- 3,并不是所有的锅都适合电磁炉 所以应该适当挑选
- 4,并不是所有的锅都适合电磁炉 所以应该适当挑选
凭什么国人要用被阉割过的双眼燃气灶？用过才知道：国外版真难用
最近到一个朋友家做客，发现他家用的燃气灶“与众不同”。他家的燃气灶，竟然有5个灶眼，和我们平时见到的双眼燃气灶有很大差异。
通过朋友的介绍我才知道，原来这是国外常见的燃气灶款式——国内也有，但是比较少。他这样说，却没有洋洋得意向我炫耀，反而抱怨道：买燃气灶的时候，商家告诉我国内都是“阉割版”。用过以后才知道，双眼燃气灶才是最符合国人习惯的。
锅具太大放不开
国外多使用小号锅具，就拿炒锅为例吧：国外一般是直径26cm的，稍微大一点的会选择28cm的。国内的炒锅，一般是30cm，人口多的家庭会选择32cm甚至更大的。
想来也不难理解：国外食物以熬煮为主，用到炒锅的地方最多是煎。人口多的话，会选择用多口锅同时烹饪，这样比较容易掌握火候。国内的日常饮食则是炒菜，一家三四口人，往往只炒一两个菜，菜量少了根本不够吃。
双眼燃气灶，两个灶眼之间的距离一般是40cm左右。如果是多眼燃气灶，间距就缩小成了20cm左右。大锅放上去，就会互相影响。
两口锅足够用
朋友用自己的亲身体验告诉我：需要同时用到两个以上灶眼的几率，非常小！不是逢年过节有人来家里做客，基本上两个灶眼足够。
国外用多烟灶，是因为他们的食物烹饪起来比较简单。比如煎牛排：一个人完全可以同时在五口锅里煎五块牛排，只需要每隔一段时间翻动一次就行了。
中餐就不行了，同一时间段只能炒一个菜。多了根本顾不过来——一个灶眼炒菜，一个灶眼炖煮，就足够用了，多了也顾不过来。
蒸箱、烤箱用处小
国外的燃气灶不仅仅是燃气灶，还在下面集成了一个蒸烤箱。有点类似于我们的集成灶，但是没有把油烟机也集成在一起。
蒸烤箱对于我们的饮食习惯来说，还是有点脱离实际了：尤其是烤箱，一个月用上两三次就算是使用频率比较高的了，买这么个庞然大物摆在厨房里，根本没必要。
国内现在有三眼燃气灶，其实还是两个灶眼，但是它在两个灶眼之间，或者旁边安装了一个电磁炉。这样就既能用气，又能用电做饭了。
相比较而言，电磁炉的实用性，要比蒸烤箱大得多。可惜据我所知，即使是买了这种燃气灶的人，上面的电磁炉依然会被闲置下来。
主要原因还是中餐太复杂了，一个人不能兼顾太多口锅。两口锅，已经是一般人的极限了。
价格太高不实惠
多了好几个灶眼，又多了一个蒸烤箱，价格自然不会太低。我朋友家买的这套燃气灶，售价将近8000元。这个价格，已经可以买一个不错的集成灶了。
反观集成灶：造型更好看、功能更丰富，排烟效果还比油烟机好。换做是你的话，你愿意买国外这种多眼、集成燃气灶，还是愿意买集成灶呢？
在国外，燃气灶和集成灶是势均力敌的：他们的集成灶也是多眼设计，售价要比燃气灶高。
但是对于国人来说，虽然只有两个灶眼，但是已经足够用了的集成灶，似乎更具竞争力。
集成橱柜更换难
说到这里，我们不妨多说两句集成灶：集成灶的功能优势很大，为什么销量一直上不去呢？很大一部分原因，就是它的安装太麻烦了。
集成灶属于嵌入式设计，需要嵌入在橱柜里面。如果我们的橱柜已经做好了，安装集成灶是就面临高度、深度等尺寸问题。
看一看旧房安装集成灶的案例吧：多数人家的集成灶，都会和橱柜之间留下一道巨大的缝隙，甚至高低错落不平，难看又难用。
国外的多眼燃气灶，也面临这个问题。它也是嵌入式设计，后期安装、更换很麻烦。甚至维修的时候，都有可能对橱柜造成损坏，导致使用成本高昂。
并不是所有的锅都适合电磁炉 所以应该适当挑选
现在在很多的家庭中都配置有电磁炉，电磁炉使用起来非常的方便快捷。我们一般在使用电磁炉的时候很少会考虑到电磁炉应该用什么锅的问题，但是你遇到过这样的情况吗，我们将锅放在电磁炉上时电磁炉会发出一阵提示的声音，并且不会启动，其实这就是电磁炉在自动的提醒你，不能使用这样的锅在电磁炉上进行操作。现在我们就来看看电磁炉用什么锅最合适。
对此有网友表示称，当受热区域与周围冷区域温差太大了，互相抵触，就会发生变形（厚的冷的玻璃杯冲入开水会炸，一个道理）。用平面电磁炉烧水的时候，加热中心的热量被水快速带走，所以锅底温度不太高。而炒菜热锅的时候是空烧，这部分锅底中心受热了温度快速升高，必然向外膨胀，而外围没有受热的地方保持原有尺寸不变，这样一冲突，自然就变形了。
平底锅一变形就会拱起，放在平面的电磁炉上会动，特别容易发现。（圆底锅其实一样会变形，只不过不像平底锅那样容易发现罢了。）有的人说用不锈钢复合底的不容易变形，其实一样会的，我用过。
不锈钢复合底里面虽然夹了铝，传热性能比纯铁和纯不锈钢好了几倍，但毕竟厚度不够，才2-3mm，来不及把热量传开，基本上还是集中在那一块区域。我做过对比试验，不锈钢复合底锅和铁锅对比，水温从低烧到到高，铁锅的中心8-10cm气泡圈的外围边界始终很清晰，中心在开花，外围静悄悄，显示热量没有明显传开。
并不是所有的锅都适合电磁炉 所以应该适当挑选
现在在很多的家庭中都配置有电磁炉，电磁炉使用起来非常的方便快捷。我们一般在使用电磁炉的时候很少会考虑到电磁炉应该用什么锅的问题，但是你遇到过这样的情况吗，我们将锅放在电磁炉上时电磁炉会发出一阵提示的声音，并且不会启动，其实这就是电磁炉在自动的提醒你，不能使用这样的锅在电磁炉上进行操作。现在我们就来看看电磁炉用什么锅最合适。
对此有网友表示称，当受热区域与周围冷区域温差太大了，互相抵触，就会发生变形（厚的冷的玻璃杯冲入开水会炸，一个道理）。用平面电磁炉烧水的时候，加热中心的热量被水快速带走，所以锅底温度不太高。而炒菜热锅的时候是空烧，这部分锅底中心受热了温度快速升高，必然向外膨胀，而外围没有受热的地方保持原有尺寸不变，这样一冲突，自然就变形了。
平底锅一变形就会拱起，放在平面的电磁炉上会动，特别容易发现。（圆底锅其实一样会变形，只不过不像平底锅那样容易发现罢了。）有的人说用不锈钢复合底的不容易变形，其实一样会的，我用过。
不锈钢复合底里面虽然夹了铝，传热性能比纯铁和纯不锈钢好了几倍，但毕竟厚度不够，才2-3mm，来不及把热量传开，基本上还是集中在那一块区域。我做过对比试验，不锈钢复合底锅和铁锅对比，水温从低烧到到高，铁锅的中心8-10cm气泡圈的外围边界始终很清晰，中心在开花，外围静悄悄，显示热量没有明显传开。
并不是所有的锅都适合电磁炉 所以应该适当挑选
现在在很多的家庭中都配置有电磁炉，电磁炉使用起来非常的方便快捷。我们一般在使用电磁炉的时候很少会考虑到电磁炉应该用什么锅的问题，但是你遇到过这样的情况吗，我们将锅放在电磁炉上时电磁炉会发出一阵提示的声音，并且不会启动，其实这就是电磁炉在自动的提醒你，不能使用这样的锅在电磁炉上进行操作。现在我们就来看看电磁炉用什么锅最合适。
对此有网友表示称，当受热区域与周围冷区域温差太大了，互相抵触，就会发生变形（厚的冷的玻璃杯冲入开水会炸，一个道理）。用平面电磁炉烧水的时候，加热中心的热量被水快速带走，所以锅底温度不太高。而炒菜热锅的时候是空烧，这部分锅底中心受热了温度快速升高，必然向外膨胀，而外围没有受热的地方保持原有尺寸不变，这样一冲突，自然就变形了。
平底锅一变形就会拱起，放在平面的电磁炉上会动，特别容易发现。（圆底锅其实一样会变形，只不过不像平底锅那样容易发现罢了。）有的人说用不锈钢复合底的不容易变形，其实一样会的，我用过。
不锈钢复合底里面虽然夹了铝，传热性能比纯铁和纯不锈钢好了几倍，但毕竟厚度不够，才2-3mm，来不及把热量传开，基本上还是集中在那一块区域。我做过对比试验，不锈钢复合底锅和铁锅对比，水温从低烧到到高，铁锅的中心8-10cm气泡圈的外围边界始终很清晰，中心在开花，外围静悄悄，显示热量没有明显传开。