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「特别推荐」玻璃杯上的“四手联弹”——《糖果仙子之舞》

 

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玻璃杯上的四手联弹

老外玩什么都煞有介事!

鼓捣打击乐竟然打起了玻璃杯的主意,

还“四手联弹”!!

水晶般透明的声音真的好听,

仿佛置身于充满小精灵的国度。

《胡桃夹子》是柴可夫斯基编写的一个芭蕾舞剧。根据霍夫曼的一部叫作《胡桃夹子与老鼠王》的故事改编。舞剧的音乐充满了单纯而神秘的神话色彩,具有强烈的儿童音乐特色。圣诞节,女孩玛丽得到一只胡桃夹子。夜晚,她梦见这胡桃夹子变成了一位王子,领着她的一群玩具同老鼠兵作战。后来又把她带到果酱山,受到糖果仙子的欢迎,享受了一次玩具、舞蹈和盛宴的快乐。

《糖果仙子之舞》是第二幕糖果王国的场面音乐。描写舞剧第二幕王子(胡桃夹子的化身)带着小克拉蕾来到了奇妙的糖果王国,糖果仙子跳起舞蹈欢迎他们。在竖琴悦耳的伴奏上,音色迷人的钢片琴奏出温柔的旋律,表示温婉美丽的糖果仙子的来临。

这首曲子非常特别,因为柴可夫斯基应用了音色亮丽的钢片琴做为本曲的主角,这个乐器是第一次被运用于音乐作品中,那轻巧的声音,就像美丽的糖果仙子纤细的身影,愉快的跳着舞,编织出梦幻般的世界,带给人无限的想像空间。

家庭简易版山药小食2款,宝宝上手就能吃

在之前的食谱教程中,斌姐给大家推荐过山药的花样做法,山药作为一道非常有营养价值的食材,除了煮粥做菜之外,还可以做成小饼,软糯的口感,适合各种造型,给小宝宝作为手指食物来食用再适合不过了。

今天斌姐给大家推荐2款手指食物食谱教程,适合8个月以上宝宝食用(具体适合年龄根据自己孩子咀嚼和吞咽能力安排),还可以锻炼宝宝的抓握能力,大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦,快快学起来吧!

(注:确保宝宝对文中所提及的食材不过敏;根据宝宝年龄段处理食材大小;奶液可以根据宝宝情况用母乳或配方奶液替代;1岁以下适当调整糖盐等调味品的使用量。)

蓝莓山药小饼

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山药奶圈

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营养师点评:

关于山药

山药虽然是蔬菜,但富含淀粉,尤其是铁棍山药,所以可以替代一部分主食。口感绵软,适合作为辅食初期的手指食物。

关于自主进食

每个孩子的咀嚼和吞咽能力发展是不相同的,家长按照自己孩子的特点按需喂养就好。

很多时候是我们不相信孩子而不放手,其实,掌握对的喂养方法,你要做的只是给予孩子尝试更多的可能性。

你有拿手菜想晒一晒吗?

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作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子!

那些年春节必备糖果,少一样都不叫过年,全吃过的都不年轻了

很快就要过年了,你家的糖都买好了吗?今天我们来盘点一下那些年春节的必备糖果,少一样都不叫过年,如果有全吃过的,相信都已经不年轻了。

【大白兔奶糖】

大白兔奶糖绝对是上至老奶奶,下至小朋友都无法拒绝的一款糖果,从1959年发售以来,深受国人喜爱,红蓝相间的包装和跳跃状的一只小兔子,极有辨识度的一款糖果。入口奶味纯正,奶香浓郁,弹性十足而且营养丰富,可以说是老少皆宜的糖果。

【大虾酥】

这款糖果可谓是历史悠久的一款,据说是清朝乾隆年间的传统食品,用黄色的纸将糖包裹得像一只大虾的形状,咬一口又酥又香,而且非常的甜,里边是淡黄色的糖仁,里边有芝麻、花生,吃起来有点奶油糖的口味,脆生生的,小时候过年,这大虾酥糖妈妈得藏起来,要不然等不到过年就被小宁吃完了。

【酸三色】

酸三色是我母亲最喜欢的糖果,她说这种糖果过去只有合作社里有卖的,透明的糖纸包裹着红色、绿色和黄色的糖果,那时候有颗糖吃是绝对不舍得咬的,含在嘴里一点一点等它化掉,满嘴的水果香味,含到最后还能有一种麻麻的口感,特别好吃。

【瑞士软糖】

小时候小宁不知道这种糖为什么要叫“瑞士软糖”,总之就是知道这软糖好吃,水果味的,吃的时候一点一点地咬下来,舍不得吃完的话,还可以用糖纸包起来,攥在手心里,一会就变得软软的了,到现在都是小宁最爱的糖果之一。

【玉米软糖】

小时候,不知道是不是我们那一代人特别喜欢玉米味的东西,所以糖是玉米味的,雪糕是玉米味的,还都特别的受欢迎。这款糖形状就是一颗玉米,颜色金黄,玉米味特别浓,软筋软筋的,小时候应该卖得挺贵,要不我妈为啥买回来的糖果里只有那么几块玉米软糖呢!

【高粱饴】

这款糖可以说是现在年轻一代和小朋友们见都没见过的一款糖了,它是山东特产,小时候可是名牌软糖,吃起来可以拉老长老长的丝,特别有弹性,有韧劲,除了高粱饴,还小时候我妈说,这糖是好糖,对身体好,小孩子可以吃一些,所以这饴糖可能是小宁吃过最多的糖果了。

以上这6种糖果,如果全都吃过的话,那一定不年轻了,全部都是充满了童年回忆的糖果。今年小宁去逛了一圈大市场,看到有卖的,挨个买了不少,拿回家去给孩子们尝尝,可惜我家小朋友除了大白兔奶糖,其他的都不怎么爱吃,我们小时候想吃吃不着的美食,现在孩子们却看都不看,不得不感叹时代的变化,但是这些糖果依然是小宁记忆中最美好的东西!

小孩子都爱吃的8道家常菜,荤素搭配鲜香味美,一大盘都不够吃

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享小孩子都爱吃的8道家常菜,荤素搭配鲜香味美,一大盘都不够吃,快快收藏吧!

虾仁蒸蛋

食材

鸡蛋3个、明虾12只、盐1小撮、葱花、生抽1小勺、香油几滴

1:明虾剥去外壳,挑去沙线,清洗干净沥干水分备用

2:鸡蛋加一点盐打散,加入鸡蛋1.5-2倍的水量,一般3个鸡蛋我放250ml温开水,搅拌均匀

3:把蛋液用漏勺过滤一遍,做出来的蛋羹更细腻,包住保鲜膜上锅大火蒸8分钟左右

4:表面蛋液凝固的时候,放上虾仁、葱花继续蒸5分钟左右

5:生抽和香油加一点点温开水搅拌均匀,倒在蛋液上即可

滑蛋虾仁

材料:虾仁250克、鸡蛋2个、料酒2汤匙、胡椒粉少许、盐5克、葱2根

做法:

1:虾仁洗净沥干水分放入盘子中,加二汤匙料酒、少许胡椒粉和二克盐,戴上一次性手套,把虾仁抓均匀后腌制五分钟。腌的时候可以把虾仁放一边,在盘子底下虾的一边搁一只筷子,多余的水分就淌到一边了,这样虾仁下油锅的时候就不会有油溅出来。

2:腌虾仁前一定要用手抓,手抓到虾仁表面发粘即可,这样炒出来的虾仁比较嫩。

3:鸡蛋磕入碗中,加少许料酒,将鸡蛋打散备用,锅加热后倒入食用油,油温七成热的时候放入虾仁,快速翻炒至虾仁变熟。

4:将蛋液倒入锅中,稍作凝固后翻炒均匀,锅中放入三克盐翻炒均匀,放入少许葱花大火翻炒出锅。

土豆肥牛饭

食材:

肥牛250克、洋葱半个、土豆一个、胡萝卜1个,煮汁一袋

做法:

1:土豆和胡萝卜切丁,洋葱切块

2:肥牛水开下锅焯至变色捞出,热锅入油,下土豆胡萝卜煎至金黄,下洋葱炒出香味,倒入煮汁和一碗清水煮开,下肥牛翻炒均匀,淋入少许淀粉水煮至汤汁浓稠即可

3:碗中装入米饭,淋入土豆肥牛,撒少许黑芝麻完成

宫保鸡丁

食材

鸡胸肉1块,胡萝卜半根,黄瓜半根,花生米少许,葱花蒜末,料酒,生抽,陈醋,蚝油,盐,白糖,淀粉,豆瓣酱。

做法

1.先调个料汁:碗里➕2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺糖➕1勺淀粉➕半碗清水搅匀备用。

2.鸡胸肉切丁➕2勺料酒➕半勺盐➕小半勺胡椒粉➕1勺淀粉抓匀腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切丁备用。

3.锅中热油放入腌好的鸡肉炒熟盛出。锅里留底油爆香葱花蒜末➕1勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀。

4.倒入调好的料汁,加入炒熟的花生米,收干汤汁即可出锅啦!

糖醋排骨

食材:猪肋排500g,生姜5片,葱2根,料酒2勺,老冰糖一把(抓满一把手的份量,我是散称老冰糖),半碗清水。

糖醋汁:1勺料酒,1勺老抽,2勺生抽,2勺白糖,3勺陈醋。

做法:

1:500g猪肋排洗净,冷水下锅,加葱2根,生姜五片,2勺料酒,煮开再煮2分钟,关火捞出洗干净。水倒掉。

2:调配黄金比例糖醋汁:1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+2勺白糖+3勺陈醋拌匀。

3:排骨红彤彤的关键步骤:油热后转小火炒老冰糖,至枣红色,注意不要炒过了。会糊,下入排骨翻炒上色。

4:先倒入糖醋汁,翻炒一会儿上色,再倒入半碗清水(没过排骨即可,不用太多),加入5片生姜,2根葱,大火煮开转小火焖煮20分钟,再转大火收汁。

西葫芦炒肉

食材:五花肉一块,西葫芦一根,小米辣,葱姜蒜

调料汁:一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺白糖➕少许盐

做法:

1:五花肉切片,肥瘦分开,瘦肉加一勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉抓匀腌制10分钟

2:油热下肥肉部分炒至两面金黄,加入瘦肉炒至变色,加入葱姜蒜末,小米辣

3:加入西葫芦,炒至西葫芦变软,加入上述调料汁翻炒均匀即可出锅

爆炒花甲

食材:

花甲、葱、蒜、洋葱、小米辣、线椒、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、淀粉1勺、豆瓣酱小半勺

做法:

1:调料汁:碗中加入2勺生抽:半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺淀粉,倒入适量清水搅拌均匀

2:吐好沙的花甲冷水下锅,加入料酒,煮至开口捞出

3:锅中油热,炒香葱、蒜,倒入洋葱、小米辣、线椒,加入小半勺豆瓣酱,炒出红油,倒入花蛤翻炒均匀,淋上料汁,大火翻炒入味收汁,最后撒上葱花即可

鱼香肉丝

食材:

里脊肉半斤,青椒一个,胡萝卜半个,木耳6朵(提前泡发),姜适量,干辣椒5个

酱汁的调配:1勺料酒+2勺生抽+3勺白糖+4勺醋+5勺水搅拌均匀备用。

做法:

1:把里脊肉切丝,放入料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐一丢丢,淀粉2勺,水3勺,搅拌均匀腌制十分钟。

2:热锅烧油把肉丝放进去用筷子一个方向搅拌到全部变色捞出备用。

3:所有蔬菜切丝,热锅倒一点点油,炝干辣椒到快胡状态放入姜沫炒出香味,把蔬菜丝倒入炒到五分熟,倒入过好油的肉丝,翻炒均匀后把之前调好的料汁倒进去,继续翻炒出香味,放适量盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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