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2698元两瓶！啤酒厂商纷纷走起高端路线
近日，青岛啤酒推出超高端新品“一世传奇”，电商平台显示售价为2698元/1.5L*2瓶。
面对这款单瓶价格超千元的新品，网友议论纷纷，有人质疑其为智商税，也有人表示理解——有人愿意喝一万一瓶的啤酒也是他的自由。
记者注意到，除了青岛啤酒，百威啤酒近期也在电商平台上线了一款名为“大师传奇”的虎年限量版啤酒，售价高达1588元/瓶，甚至超过了飞天茅台1499元的市场指导价。而在更早些时候，华润啤酒推出了高端系列啤酒“醴”，定价999元/盒（2瓶）。
啤酒巨头纷纷推出超高端新品
1月9日，青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖发布。据介绍，这是一款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家之所长于一体的艺术酿造集大成之作。
中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇在现场致辞时表示，2021年是中国啤酒的高端化元年，不仅是啤酒酿造技艺的高端化，更是新时代的高端化消费趋势。
记者查询青岛啤酒天猫旗舰店发现，1月9日上线以来，这款超高端新品已售出6单。
在走向高端化的路上，青岛啤酒并不孤单。近期，全球最大啤酒生产商百威英博推出了百威“大师传奇”虎年限量版礼盒。百威啤酒天猫旗舰店显示，这款礼盒售价1588元，目前已售出25单。
华润雪花啤酒则在2021年5月推出高端系列啤酒“醴”，定价999元/盒（2瓶）。华润雪花啤酒CEO侯孝海彼时称，“醴”在啤酒行业没有对标的产品，但“醴”与茅台同桌一点都不违和。天猫旗舰店显示，“醴”的月销量为200+。
虽然高端啤酒在国内还比较新鲜，但在国外并不少见，如日本朝日、嘉士伯等海外高端品牌也得到了中国消费者的喜爱。
对于啤酒巨头纷纷推出高端产品，中国食品产业评论员朱丹蓬表示，高端产品利润更高。从消费端来说，我国不缺高端啤酒的消费人群，他们追求个性化、差异化、高端化。在渠道端，我国啤酒市场此前常年的价格战让渠道端非常疲惫，高端化的趋势让他们受益。
中高端产品成为营收主力军
根据欧睿国际的标准，啤酒分为高端（≥14元/500ml）、中端（7-14元/500ml）和经济型（
我国啤酒产量自2013年见顶回落，在需求端消费升级、供给端企业盈利压力推动下，2018年起行业达成高端化共识。目前，各厂商产品重心从原来的低价位同质化经济啤酒，逐渐转移为品种多样、价位较高的中端和高端产品。
燕京啤酒在2020年年报中表示，我国啤酒产业行业集中度较高，高端啤酒在啤酒业的比重逐步上升，燕京啤酒等五家啤酒企业的高端啤酒销量占据整体市场份额约八成。年报披露，燕京啤酒2020年中高档产品的营业收入约60.28亿元，占到总营收的近六成，同比增长2.79%。
青岛啤酒在2020年年报中透露，百年之旅、琥珀拉格、奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒等高端产品共实现销量179.2万千升，占其主品牌青岛啤酒销量的46%。而2021年半年报数据显示，主品牌青岛啤酒实现产品销量252.8万千升，同比增长20.9%，其中高档以上产品销量同比增长41.4%，保持了在国内啤酒中高端产品市场的竞争优势。
珠江啤酒在2021年半年报表示，报告期内公司完成啤酒销量较去年同期增长10.25%，其中高端啤酒销量同比增长23.01%，2019年推出的高端产品97纯生销量同比增长121.03%。报告期内，高档产品营收占比达56.73%，中档产品营收占比达35.97%。
平安证券表示，未来3年我国啤酒行业高端化浪潮有望提速，从高端化空间来看，预计未来5年-10年我国啤酒行业收入空间达2081亿元，较2020年有42%扩容空间，同时高端化对利润释放更具弹性，假设净利率达20%，则利润空间416亿元。
中信证券研报认为，我国啤酒高端化拐点已至，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是反复博弈后啤酒龙头公司的必然选择。啤酒市场升级空间广阔，预计未来得高端者得天下。
来源：上海证券报
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500元一瓶！华润雪花推出高端啤酒，CEO：与茅台同桌也不违和
你喝过最贵的啤酒，多少钱一瓶？
近日，啤酒领域的“扛把子”华润雪花推出高端系列啤酒“醴（lǐ）”，定价999元/盒（一盒2瓶），也就是说单瓶啤酒500元。这是一个什么概念？华润啤酒CEO侯孝海表示：“醴在啤酒行业没有对标的产品，但醴与茅台同桌一点也不违和。”
对此，有网友评论称：“泡沫太大了，喝不起。”“我不配买醉。”
月销量69盒
在“醴”推出之前，消费者对于雪花啤酒的固有认知就是便宜，性价比高。超市里，随便一听330ml的雪花啤酒售价也就在2块多的水平，整箱装都不会超过70元
据介绍，醴并不打算如常规的高端啤酒产品主打线下餐饮终端，而是以两瓶装的限定版礼盒形式，只聚焦线上电商销售，定价999元/套，打通礼品和商务宴请等消费场景。
单瓶啤酒500元，出发点是什么？在华润啤酒CEO侯孝海看来，中国的大环境迎来“百年未有的大变局”；Z世代消费人群崛起，他们一出生就有着很强的民族自豪感和自信，他们认为中国很多产品是世界最好的。因此，中国高端啤酒市场未来的主角一定是中国品牌，但并非国际品牌会无所作为。
此外，向高端发力，有助于提升毛利率。贵州茅台在2020年年报中披露，当期实现的归母净利润为466.97亿元，酒类销售毛利率为91.48%。
华润啤酒在年度业绩报表中披露，2020年公司实现毛利为120.75亿元，营业收入为314.48亿元，华润啤酒的毛利率大约为38.40%。
醴作为国内啤酒产品中价格最贵的一款，从销量来看似乎并不太乐观。天猫旗舰店显示的该产品月销量仅有69件，评论数量也仅有7个。在京东平台上，该啤酒评价数量有50个。
据都市快报，目前市面上大众消费比较多的啤酒普遍集中在7-10元的价格带，但一些价格比较夸张的高端啤酒确实是存在的，只是这些啤酒产量比较稀少，并不为消费者所熟知。杭州一位啤酒爱好者表示，在醴之前，一瓶蓝带1844啤酒售价大概是400元/瓶；一瓶英国产图坦卡蒙麦芽啤酒，要价大概520元/瓶；一瓶击沉俾斯麦啤酒（自称全世界口味最烈的啤酒，酒精含量达到41度，比一些口味柔顺的白酒度数还要高），售价大概580元/瓶。
世界上最贵的啤酒要数“历史的终结”，市场价值大概是6000元一瓶。没错，你没听错，6000元/瓶，你不要认为买这个啤酒的人疯了，它的产量非常稀少，全球只有12瓶，采用蒸馏技术制作而成，这意味着你有钱也不一定买的到这瓶啤酒。
中国啤酒高端化拐点已至？
近些年啤酒行业正在发生前所未有的变化，中国的啤酒商不再满足于做低毛利的快消啤酒，纷纷向高端啤酒做出尝试。
其中，重庆啤酒依托大股东嘉士伯，通过收购凯旋1664、乐堡、嘉士伯等高端品牌，打造“本地强势品牌+国际高端品牌”的产品矩阵，在我国西部地区拥有较高的市场份额；青岛啤酒通过孵化奥古特等高端自有品牌，加入高端啤酒的争夺赛；华润啤酒则自2018年开始向高端转型，当时推出了勇闯天涯SuperX、匠心营造、马尔斯绿等一系列中高端啤酒品牌，2019年收购了喜力中国，完成高端化啤酒领域的重要布局。
数据显示，2018年~2020年，青岛啤酒高端产品销量分别为173.3万千升、185.6万千升和179.2万千升，分别占比总销量的21.58%、23.05%和24.15%。
华润啤酒2020年次高档及以上啤酒销量达146万千升，较2019年增长11.1%。
随着年轻消费者的消费观念转变，人们逐渐从“多喝酒”转变为“喝好酒”，中高档啤酒不断对低档啤酒市场进行渗透。根据东北证券统计，2014年~2020年中国市场中高档啤酒销量由972万千升提升至1338万千升，销售额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。
而经济型啤酒的销量占比虽然目前仍然过半，但已经出现下滑趋势。东北证券认为，未来经济型啤酒的占比将持续下滑，中端啤酒将取代其成为各大厂商的销量支柱。
目前，部分品牌还保持自有的经济型啤酒产品，如青岛的崂山啤酒、欢动啤酒，百威的金士百啤酒、哈尔滨冰萃，华润的雪花清爽等。但各大公司的重心都已从经济型啤酒上转移到中高端啤酒，持续引导啤酒产品结构升级。
鉴于此，中信证券认为，中国啤酒高端化拐点已至，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是反复博弈后啤酒龙头公司的必然选择。
来源：中国证券报、都市快报
编辑 吉倩倩