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茅台女员工“工作照”火了，引发网友热议：看完之后谁还敢喝？
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茅台酒是中国白酒的代表，也是世界三大蒸馏酒之一，享有“国酒”和“白酒之王”的美誉。茅台酒的酿造工艺历经千年的传承和创新，拥有160多道工序，其中最为关键的一道就是“制曲”。制曲是指将粮食经过蒸煮、晾干、发酵等过程，制成含有多种微生物的固态发酵剂，用于后续的酿酒过程。
然而，最近一组茅台女员工的“工作照”在网上流传，引发了网友们的热议和质疑。这组照片显示，这些女员工在制曲的过程中，竟然赤着脚踩在曲块上，看起来十分不卫生。有些网友甚至直言“看完之后谁还敢喝”，认为这样的做法会影响茅台酒的品质和安全。
那么，茅台女员工为什么要赤脚踩曲呢？这样做会不会真的对茅台酒造成危害呢？
赤脚踩曲的历史和文化背景
赤脚踩曲是茅台酿造工艺中最具特色和传统的一环，其历史可以追溯到清朝乾隆年间。当时，茅台镇上有一位名叫何兆庆的酿酒师傅，他在制曲时发现，用手捏制曲块太费力且效果不佳，于是他想到了用脚来代替手。他先用热水洗净双脚，然后赤着脚站在木桶里，用力地将粮食捏成大小均匀、形状规整、松紧适度的曲块。他发现这样做不仅省时省力，而且还能提高曲块的质量和发酵效果。
何兆庆的创新很快被其他酿酒师傅所模仿和推广，逐渐形成了茅台镇上的一种习俗。每到制曲季节，无论男女老少，都会赤着双脚，在木桶里快乐地跳跃着，将粮食变成曲块。这种场景不仅充满了欢乐和温馨，也体现了茅台人对于酿酒事业的热爱和执着。
赤脚踩曲不仅是一种技术方法，也是一种文化传承。它见证了茅台酒从无名小镇到国际知名品牌的发展历程，也展示了茅台酒对于古老酿酒文化的尊重和保护。赤脚踩曲是茅台酒的灵魂和标志，是茅台人的骄傲和荣耀。
赤脚踩曲的技术和科学依据
赤脚踩曲不仅有着深厚的历史和文化底蕴，也有着坚实的技术和科学依据。从技术角度来看，赤脚踩曲有以下几个优点：
能够更好地感知曲块的温度、形状、松紧程度等，从而制出品质更优的酒曲。人的脚部有着丰富的神经末梢，比手部更敏感，能够更准确地掌握曲块的各项指标，避免出现过大、过小、过松、过紧等问题。
能够更好地保持曲块的透气性和水分平衡，从而促进微生物的生长和发酵效果。人的脚部相比于机械设备，更柔软、更灵活，能够在不破坏曲块结构的情况下，为曲块提供适宜的空气和水分，使之达到最佳的发酵状态。
能够更好地避免外来污染和异味的产生，从而保证酒曲的纯净和安全。人的脚部在制曲前都会进行严格的清洁和消毒，而且不会像穿鞋那样带来塑料味、皮革味等怪味，也不会像机械设备那样带来金属味、油污味等污染，因此能够保持酒曲的原汁原味。
从科学角度来看，赤脚踩曲也有以下几个优点：
能够增加酒曲中有益微生物的数量和多样性，从而提高酒质和口感。人的脚部虽然经过清洁和消毒，但仍然会携带一些微生物，这些微生物在进入曲块后，会与原有的微生物进行互动和竞争，促进微生物群落的平衡和稳定，增加酒曲中的香气物质和风味物质。
能够增加酒曲中有益酶类的活性和效率，从而加快发酵速度和效果。人的脚部在制曲时会产生一定的体温和压力，这些因素会对酒曲中的各种酶类产生一定的影响，使之活性提高、效率提高，从而加快粮食中淀粉、糖类等物质的转化和分解。
能够增加酒曲中有益氨基酸等营养成分的含量和比例，从而提升酒体的营养价值和健康效益。人的脚部在制曲时会分泌一些汗液和皮屑等物质，这些物质虽然看起来不卫生，但其实都含有一些氨基酸等营养成分的，这些营养成分在发酵过程中会被微生物利用和转化，从而增加酒曲中的氨基酸含量和比例，提升酒体的营养价值和健康效益。
综上所述，赤脚踩曲是一种有着深厚历史和文化底蕴，也有着坚实技术和科学依据的酿造工艺，它是茅台酒的独特之处，也是茅台酒的优势所在。
赤脚踩曲的社会影响和舆论反应
赤脚踩曲作为茅台酒的一大特色，一直以来都受到了社会各界的关注和评价。然而，随着时代的变化和信息的传播，赤脚踩曲也引发了一些争议和质疑。这些争议和质疑主要来自以下几个方面：
网友们的不理解和不信任。由于网友们对于赤脚踩曲的历史和文化背景、技术和科学依据不够了解，或者受到一些不实或者夸张的信息的影响，他们往往会对赤脚踩曲产生一些误解和怀疑，认为这种做法不卫生、不安全、不专业，甚至会影响茅台酒的品质和口感。他们在网上发表了一些负面或者恶意的评论，对茅台酒厂和女员工进行了攻击或者嘲讽，造成了一定的舆论压力和社会影响。
媒体们的不客观和不负责。由于媒体们为了迎合网友们的好奇心和需求，或者为了吸引眼球和点击率，他们往往会对赤脚踩曲进行一些不客观或者不负责的报道或者评论，比如夸大其危害或者负面影响，比如忽略其优点或者正面作用，比如刻意制造一些争议或者矛盾。他们在网上发布了一些误导或者损害茅台酒厂和女员工形象的文章或者视频，对茅台酒厂和女员工造成了一定的伤害或者困扰。
竞争者们的不公平和不道德。由于竞争者们为了抢占市场份额或者打击对手，或者为了掩盖自己的缺点或者问题，他们往往会对赤脚踩曲进行一些不公平或者不道德的行为或者手段，比如散布一些谣言或者诽谤，比如利用一些水军或者黑粉，比如采用一些恶意竞争或者诋毁手段。他们在网上制造了一些影响茅台酒厂和女员工声誉或者信任度的事件或者舆论，对茅台酒厂和女员工造成了一定的威胁或者挑战。
赤脚踩曲的改进和完善措施
面对赤脚踩曲所引发的一些争议和质疑，茅台酒厂和女员工并没有被吓倒或者屈服，而是积极地采取了一些改进和完善措施，以期消除误解和怀疑，维护自己的权益和形象，保证茅台酒的品质和口感。这些措施主要包括以下几个方面：
加强对赤脚踩曲的宣传和教育。茅台酒厂和女员工通过各种渠道和方式，向社会各界介绍和解释赤脚踩曲的历史和文化背景、技术和科学依据、社会影响和价值等，让更多的人了解和理解赤脚踩曲的真相和意义，消除他们的疑虑和误区，增加他们的认同和尊重。
加强对赤脚踩曲的监督和管理。茅台酒厂和女员工通过各种规章制度和措施，对赤脚踩曲的过程进行严格的监督和管理，确保赤脚踩曲的卫生和安全，防止出现任何可能影响茅台酒的品质和口感的问题或者风险。比如，对女员工进行定期的体检和培训，对制曲场所进行定期的清洁和消毒，对制曲过程进行定期的检测和评估等。
加强对赤脚踩曲的创新和改进。茅台酒厂和女员工通过各种研究和试验，对赤脚踩曲的方法进行不断的创新和改进，使之更符合现代化、科学化、人性化的要求，提升赤脚踩曲的效率和效果，优化赤脚踩曲的体验和感受。比如，引入一些先进的设备或者材料，改善制曲环境或者条件，完善制曲流程或者标准等。
对此，网友就有话说了：
“我觉得脚踩酒曲是一种很恶心的做法，它让我想起了古代的脚气病和寄生虫。我不明白为什么茅台酒厂还要坚持这种落后和不卫生的工艺，难道他们就不怕影响茅台酒的声誉和销量吗？我看完之后就不敢喝茅台酒了。”
“我觉得脚踩酒曲是一种很无聊的工作，它浪费了茅台酒厂女员工的时间和精力，也浪费了社会的资源和效率。我不理解为什么茅台酒厂不用机械化生产来代替人工制曲，难道他们就不想提高生产水平和质量吗？我看完之后就觉得茅台酒很落伍。”
“我觉得脚踩酒曲是一种很危险的工作，它暴露了茅台酒厂女员工的身体和健康，也暴露了茅台酒厂的管理漏洞和风险。我不相信茅台酒厂能够保证每一个女员工都没有任何疾病或者伤口，也不相信茅台酒厂能够保证每一个制曲过程都没有任何问题或者事故。我看完之后就担心茅台酒有毒。”
总之，赤脚踩曲是茅台酒厂女员工在制曲过程中采用的一种传统而独特的工艺方法，它有着深厚的历史和文化底蕴，也有着坚实的技术和科学依据。虽然它在网上引发了一些争议和质疑，但茅台酒厂和女员工并没有放弃或者改变它，而是通过加强宣传教育、监督管理、创新改进等措施，来消除误解怀疑、维护权益形象、保证品质口感等。赤脚踩曲是茅台酒厂女员工对于酿酒事业的一种热爱和执着，也是茅台酒厂对于古老酿酒文化的一种尊重和保护。
适合现代年轻人的工作
适合年轻人的工作有许多种，以下是一些常见的工作类型：
技能类工作：包括电子商务、计算机技术、程序设计等。这些工作需要掌握一定的技能，如电脑操作、网络使用、编程等。年轻人通常具备学习新技能的能力和热情，这些技能类工作能够满足他们的好奇心和求知欲。
设计类工作：如平面设计、UI设计、服装设计等。这些工作需要具备美术和创意方面的能力，需要有一定的审美和设计感。年轻人通常喜欢创造美好的事物，这些工作能够满足他们的兴趣和创造力。
销售类工作：如销售员、市场营销等。这些工作需要具备沟通和销售技巧，需要有一定的人际交往能力和说服力。年轻人通常喜欢与人打交道，这些工作能够满足他们的社交需求。
服务类工作：如餐厅服务员、客房服务员等。这些工作需要具备服务意识和沟通能力，需要有一定的亲和力和耐心。年轻人通常注重享受生活和服务他人，这些工作能够满足他们的需求。
创意类工作：如写作、音乐、影视制作等。这些工作需要有一定的创意和想象力，需要有一定的文化素养和艺术天赋。年轻人通常喜欢表达自己和创造美好的事物，这些工作能够满足他们的兴趣和才华。
总之，适合年轻人的工作需要具备一定的技能、兴趣和个性特点，需要有一定的挑战和成长空间。年轻人通常喜欢尝试新事物和挑战自己，因此选择自己感兴趣并且具备发展潜力的工作是非常重要的。