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白酒搭乘谢师宴淡季忙促销 中端开口笑定制酒受欢迎
(6月24日，长沙家乐福芙蓉店白酒柜台多品牌促销。)
红网长沙6月25日讯（记者唐频辉）哪里有市场，哪里就有商机。随着高考结束、湖南高考成绩查询将于今日14时开通，“考后经济”也将成为一大消费热点，不少白酒品牌和经销商也开始抓住这一热点，为谢师宴、升学宴量身打造喜酒、定制酒，做足营销噱头，拉动销售。业内人士也表示，夏季是白酒销售的淡季，搭乘谢师宴忙促销将为调整期的白酒带来“小秋收”。
谢师宴被重视程度仅次于婚宴 白酒预定回暖
“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望。近年“升学宴”、“谢师宴”已经普及，并颇为火爆，不少家长表示，“升学宴”、“谢师宴”已经成为一个普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴。
据统计，今年湖南高考人数达到39万人，这些学生中将有很大比例的家庭会摆“谢师宴”、“毕业宴”，如此庞大的宴席市场，也给身处淡季的白酒企业带来不小商机，不过，激烈程度也不言而喻。
长沙最大的名酒卖场轩辕酒酷的负责人吴小春女士表示，近段时间各大品牌的白酒销量都不错，出现了销售的“小阳春”。她表示，夏天是白酒销售的淡季，谢师宴和中秋节是两大销售热点。她表示，今年白酒消费回归理性，白酒销售也逐渐回暖，“今年谢师宴预定酒情况还不错，比去年好，已经有不少家长前来预订了”。
高端白酒子品牌受热捧 开口笑定制酒有特色
吴小春表示，谢师宴市场销量最好的还是价位在100-300元的白酒，“高端白酒品牌中的中低端子品牌是最受欢迎的，因为用这些白酒有面子又有里子”。
不少高端白酒品牌也针对谢师宴这一市场推出喜庆又实惠的宴席酒，产品多是红色和金色的包装，比如五粮液的喜酒，开口笑的定制酒。“这些子品牌的白酒主要定位喜酒，即宴会用酒，包装喜庆，寓意也很好，在促销方面，也做足了功夫，非常周到”。比如，买一件开口笑16年年份酒或者2件开口笑15年年份酒，就送一个新秀丽的箱包，是给学子最实用的礼物；定五粮液的喜酒，则会为宴席配齐红酒、饮料等其他用品，省心又周到。
淘宝湖南本土知名酒企湘窖酒业也围绕“谢师宴”做足了文章。华泽集团副总裁、湖南湘窖酒业执行董事李践楚表示，感恩师恩、美好祝愿是“谢师宴”的两大主题，开口笑酒因为喜庆的包装、美好的寓意，是谢师宴席上的上乘之选。此外，开口笑还特别为谢师宴推出“定制酒”，“即可以将学子的姓名、照片和美好祝福刻在酒瓶上，非常有纪念意义，不过需要7-15天的定制时间“。
谢师宴提升白酒淡季销售 有利白酒消费理性回归
白酒业内人士也表示，白酒品牌主打谢师宴也是一种营销推广策略。“家长的身份是多样的，谢师宴可以通过高考这一平台实现品牌大范围传播。此外，刚步入大学的学生也或多或少会受到这次宴席的影响，在今后的选择中实现对这次酒水品牌的宣传。当前的酒水消费，尤其是高端白酒消费，比较敏感，选择谢师宴为切入点，顺应了中国尊师重教的美德，这样的消费动机也很好地避免了一些敏感问题”。
同时，“谢师宴这一波市场消费热潮，不仅能提升白酒在夏季这一疲软市场的消费额，同时也为白酒企业决战下半年奠定了基础”。
2023年6月全国白酒价格指数走势分析
据泸州·中国白酒商品批发价格指数办公室发布的数据显示，6月份全国白酒月环比价格指数为100.07，上涨0.07%。其中名酒环比价格指数为100.07，上涨0.07%；地方酒环比价格指数为100.15，上涨0.15%；基酒环比价格指数为99.92，下跌0.08%。（见表1）
从月定基价格指数看，6月份全国白酒月定基价格指数为110.68，上涨10.68%。其中，名酒定基价格指数为114.20，上涨14.20%；地方酒定基价格指数为106.24，上涨6.24%；基酒定基价格指数为108.09，上涨8.09%。（见表2）
表1 2023年6月全国白酒价格月、旬价环比指数表
（以上一月、上一旬价格为100）
表2 2023年6月全国白酒价格月、旬价定基指数表
（以2012年2月价格为100）
一、全国白酒批发价格同比、环比总指数涨势双双回落
6月份，全国白酒批发价格环比总指数为100.07，上涨0.07%。本月各旬白酒环比价格指数分别为：上旬100.08，上涨0.08%；中旬100.01，上涨0.01%；下旬99.91，下跌0.09%。本月全国白酒批发价格环比总指数涨幅较去年同期低0.34个百分点（2022年6月全国白酒批发价格环比总指数为100.41）、较上月低0.13个百分点（2023年5月全国白酒批发价格环比总指数为100.20）。其中，名酒环比价格指数上涨0.07%，涨幅与全国白酒批发价格环比总指数持平；地方酒环比价格上涨0.15%，基酒环比价格指数下跌0.08%。
二、名酒月环比价格持续上涨但涨势减弱
6月份，名酒环比价格指数为100.07，上涨0.07%，涨势放缓。具体来看，本月价格上涨的名酒有：绵竹酒上涨1.19%，洋河酒上涨1.14%，水井坊上涨0.76%，泸州老窖上涨0.63%，舍得酒上涨0.57%，枝江大曲上涨0.51%，习酒上涨0.43%，五粮液上涨0.31%，茅台酒上涨0.08%，郎酒上涨0.03%。本月价格下跌的名酒有：双沟酒下跌5.81%，黄鹤楼下跌2.01%，口子窖下跌0.85%，古井酒下跌0.82%，宋河粮液下跌0.70%，汾酒下跌0.54%，全兴酒下跌0.51%，今世缘酒下跌0.44%，宝丰酒下跌0.42%，董酒下跌0.38%，西凤酒下跌0.34%，剑南春下跌0.26%，四特酒下跌0.17%，酒鬼酒下跌0.15%，稻花香下跌0.04%。其它名酒价格保持稳定。
从环比数据来看，本月名酒价格涨势放缓，价格下跌的名酒品类多于价格上涨的名酒品类。细化到各旬来看，本月各旬名酒批发价格环比指数为：上旬100.11、中旬99.95、下旬99.93，先涨后跌。调查员在调查白酒价格过程中发现，受夏季传统销售淡季及端午节促销活动的叠加影响，本月中旬、下旬名酒环比价格指数连续下跌，虽然下跌幅度不大，但能看出当下名酒价格继续上涨的驱动力不足。此外，从调查数据来看，近期盛传的部分白酒价格倒挂现象确实存在，其原因和白酒消费市场整体需求以及消费观念的转变有关。
三、地方酒价格逆势上涨，基酒价格下跌
6月份，地方酒环比价格指数为100.15，上涨0.15%。具体来看，本月地方酒价格上涨的有：北京牛栏山二锅头绿瓶46度上涨10.91%，牛栏山二锅头56度上涨5.57%，红星小二锅头56度上涨3.43%，红星二锅头56度上涨0.05%；内蒙古经典河套王酒36度上涨10.42%；绵阳丰谷特曲45度上涨8.00%，丰谷特曲48度上涨4.41%；贵州金沙古酒53度上涨2.22%；宜宾蓝标叙府45度上涨7.81%，青花叙府45度上涨2.99%；巴中窖藏52度上涨4.98%，小角楼红福禄52度上涨4.29%，翰林坊御酒52度上涨0.93%；新疆伊力老窖52度上涨1.95%；湖北白云边五星53度上涨0.89%，白云边12年陈酿42度上涨0.28%，白云边十五年陈酿42度上涨0.37%；河南杜康酒酒祖6窖50度上涨0.88%；湖南开口笑（九年陈酿）52度上涨0.75%；成都文君酒52度上涨0.05%。本月地方酒价格下跌的有：新疆伊力老窖46度下跌0.65%，伊力特曲52度下跌0.01%；广西桂林三花酒52度下跌0.34%；河北衡水老白干67度下跌9.48%，衡水老白干小青花雅瓷41度下跌0.47%；成都金六福福星高照五星52度下跌0.51%；内蒙古特制河套二锅头（2014）38度下跌14.81%，河套王39度下跌1.77%，河套老窖（感恩十年）38度下跌0.85%；北京牛栏山二锅头52度下跌2.76%，红星二锅头53度下跌2.34%，牛栏山二锅头青龙53度下跌2.32%，牛栏山二锅头42度下跌1.06%；河南杜康酒酒祖12窖52度下跌1.37%；湖南开口笑（十五年陈酿）52度下跌1.53%；绵阳丰谷特曲52度下跌7.42%，丰谷十年酒王52度下跌1.59%；山东景芝酒一品景芝吉品42度下跌1.91%；辽宁冰峪庄园大米原浆52度下跌2.33%；巴中翰林坊贡酒52度下跌6.90%。本月基酒环比价格指数为99.92，下跌0.08%。
随着白酒两级分化的加剧，名酒在龙头引领和品牌效应的加持下长期以来在市场竞争中占据天然优势。然而，从本月白酒价格调查数据来看，在名酒价格涨势并不明显的情况下，地方酒却迎来逆势上涨，其原因在于端午节期间的地方酒口粮酒需求提升，对于普通老百姓而言，性价比更高的地方酒在今年端午节期间更受欢迎。价格调整方面，据了解，四川省叙府酒业销售有限公司在6月上旬发布《关于调整川南叙府大曲产品系列价格体系的通知》，《通知》显示，自6月5日起，对蓝标叙府大曲500ml(52 度/45 度)装产品和45度老青花450ml装产品的价格进行上调。从白酒价格调查数据看，本月宜宾蓝标叙府45度上涨7.81%，青花叙府45度上涨2.99%，其价格变动趋势与调价文件相吻合。
四、中国酒业协会发布《2023中国白酒市场中期研究报告》
6月19日，中国酒业协会发布《2023中国白酒市场中期研究报告》（以下简称《报告》）。其中提到，今年春节以来白酒市场动销呈现出库存高企，动销缓慢；消费下行，竞争内卷；预期不强，谨慎乐观；现金流下降，上市公司分化四大特点。《报告》认为，今年白酒行业和白酒市场已经进入新一轮调整期。从短期因素分析，宏观经济下行、“新冠疫情”等事件对白酒行业调整产生了一定影响；从长期原因和根本原因分析，是由于近几年来行业高速增长过程中，在消费、生产、流通等方面积累的大量问题和矛盾的集中显现。未来，高质量现代化发展仍是酒业的主旋律，产能优化、品质升级，科技创新、文化引领，消费体验、服务提升已经成为酒类产业高质量发展的时代特征，能够为消费者创造好产品和好服务、具备良好治理架构和社会价值的企业方能脱颖而出。中国酒商仍面临诸多压力和不确定性，白酒渠道扩容增速，新渠道消费能力较缓，渠道竞争骤然升温，消化库存是2023年的首要任务，未来势必呈现出“机遇与压力并存、乐观与焦虑并存”的发展态势。